食品中的物理化学生物性危害

食品生产的安全，卫生事项

保持工作现场的规范，整洁-5S

食品微生物的基础知识

预防异物混入的基础知识

GB14881、专项卫生规范等

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QESFH等多体系培训

危害分析与关键点HACCP

良好生产规范GMP

食品安全管理体系ISO22000

FSSC22000,BRC,IFS,Global GAP,全球有机认证培训

认证项目内审员培训发证

食品安全法

食品安全法实施条例

食品生产许可管理办法

食品经营许可管理办法

食品生产经营风险分级管理办法

法律规定食品生产经营企业（含生产

加工、流通和餐饮）食品安全管理人

员每人每年应接受食品安全专业培训，

时间不少于40学时。

锐德开展食品安全管理员培训并

颁发培训合格证书。

食品理化/微生物检测基础知识

产品检测标准解读

常用设备设施介绍与使用

理化，微生物实验室布局和实操

理化，微生物检测标准的操作

实验室检验理论培训和实操演练

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