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柳州螺蛳粉企业质量管理提升交流圆满结束

发布日期:2021-04-13 14:41:08   来源 : 锐德广西    作者 :锐德检测认证集团    浏览量 :277
锐德检测认证集团 锐德广西 发布日期:2021-04-13 14:41:08  
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  为提升柳州螺蛳粉企业质量管理,确保消费者对柳州螺蛳粉的食用安全性,2021年3月22日柳江区市场监督管理局组织近27家螺蛳粉企业约50人,开展了“2021年预包装柳州螺蛳粉生产企业食品安全主体责任约谈暨质量安全培训会”,此次培训特邀了锐德检测认证集团高级食品工程师余金苟老师进行授课。余金苟老师有着30余年的食品行业工作经验,曾担任中国畜产品加工研究会业务处副主任,浙江省《肉制品企业良好作业规范》编委等职。


食品质量安全管理培训


  我国对食品质量安全认识较晚,食品质量安全事故时有发生,老百姓的“吃”从根本上得不到保障,原料源头控制不好,生产实现过程中重检验轻过程,滥用食品添加剂等存在很多弊端,因此食品企业加强质量管理显得尤为重要;随着我国经济社会的快速发展,人们的生活水平得到了提升,人们对食品质量提高重视度,并且提出了更高的要求.而我国也加大了对食品质量与安全的管理,但是在发展的过程中,依然会受到不同因素的影响,而导致产生质量不合格,安全性等问题。

  对此,锐德检测认证集团高级食品工程师余金苟老师对“DBS 45/034—2018 食品安全地方标准 柳州螺蛳粉”地方标准进行了详细的讲解,并环绕“食品中的异物控制、如何有效提升螺蛳粉企业质量安全控制水平”两大主题,全面地讲解了螺蛳粉企业从原材料的把控、食品生产通用卫生规范及生产经营过程要控制的危害。

 食品质量安全管理体系认证


  通过余金苟老师的授课,参与培训的螺蛳粉企业对质量管理得到了更高一个台阶的提升,确保产品的质量安全,也保障了产品的食用安全。自锐德集团成立以来,锐徳已经开展了无数次的培训活动,保证食品安全,提高企业的食品安全意识,避免食品安全恐慌,已经成为了锐徳日常社会责任的一部分。

  保证食品安全,锐徳从未停止过!


文章来源:锐德广西

图片来源:锐德广西

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