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常用的食品检测的方法

发布日期:2020-08-03 12:00:00   来源 : www.rid-lab.cn    作者 :锐德检测认证集团    浏览量 :221
锐德检测认证集团 www.rid-lab.cn 发布日期:2020-08-03 12:00:00  
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目前,我们对食品安全越来越重视,无论是食品流通环节还是生产源头都开始多环节的食品检测,以确保我们的食品能够安全的到达消费者手中,要想更快更加准确的做到这一步,我们应该合适的检测方法,合格的检测能够大大提高我们的工作效率,保证食品流通速度和安全性。 

那么我们常用的食品检测的方法有哪些呢?

1.色谱技术 色谱技术实质上是一种物理化学分离方法,即当两相作相对运动时,由于不同的物质在两相( 固定相和流动相)中具有不同的分配系数(或吸附系数),通过不断分配( 即组分在两相之间进行反复多次的溶解、挥发脱附过程)

2.光谱技术 光谱分析法是利用物质发射、吸收电磁辐射以及物质与电磁辐射的相互作用而建立起来的一种方法,通过辐射能与物质组成和结构之间的内在联系及表现形式,以光谱测量为基础形成的方法。光谱分析是一种无损的快速检测技术,分析成本低。

3.生物技术 生物检测技术是近年来飞速发展,且在食品检测中备受关注。由于食品多数来源于动植物等自然界生物,因此自身天然存在辨别物质和反应能力。利用生物材料与食品中化学物质反映,从而达到检测目的的生物技术在食品检验中显示出巨大的应用潜力,具有特异性生物识别功能,选择性高,结果准确灵敏专一微量和快速等优点

4.快速检测 食品安全的隐患和食品安全问题日趋严重,随着《中华人民共和国食品安全法》颁布实施,人们对食品安全的重视和关注程度也不断增强,食品安全监管随之成为新的关注焦点

食品安全是重中之重,所谓民以食为天,他不仅仅关系着每个人的健康生活,对于整个社会的正常运转也具有特别大的作用,食品流通的各个环节都需要整个社会的参与,共同维护食品安全是每个消费者、生产者、监管者的责任。 

锐德检测致力于保障人们舌尖上的食品安全,食品检测能力满足33大类国家监督抽检及风险监测,食品生产细则出厂检验、发证检验、型式检验要求。 


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