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ISO 22000 食品安全管理体系 FSMS

发布日期:2021-05-19 13:33:38   来源 : 锐德检测认证集团    作者 :杭州锐德认证    浏览量 :30532
杭州锐德认证 锐德检测认证集团 发布日期:2021-05-19 13:33:38  
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ISO 22000 食品安全管理体系 FSMS 介绍

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。

ISO22000食品安全管理体系,英文简称:FSMS(Food Safety Management System)

GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005即食品安全管理体系认证标准,表达了食品安全管理中的共性要求,适用于食品链中各类规模和复杂程度的组织,包括直接或间接介入食品链中的一个或多个环节的组织。

 ISO 22000 食品安全管理体系 FSMS 认证对象

ISO22000:2018表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。

该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。

它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。

它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。

ISO22000:2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

ISO22000:2018采用了ISO9000标准体系结构,ISO22000是一个国际标准,定义了食品安全管理体系的要求,适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织。


杭州锐德认证介绍

锐德认证是一家经CNCA批准,获得CNAS认可的独立第三方认证机构。

锐德认证可开包括质量管理体系 ISO 9001环境管理体系 ISO 14001职业健康安全管理体系 ISO 45001食品安全管理体系 FSMS、危害分析与关键控制点 HACCP、有机产品(OGA)、良好农业规范及农林(牧)渔;中药,加工食品、饮料和烟草等领域的自愿性产品认证等认证业务。

同时,锐德获得国外权威机构授权可开展BRCGS/IFS/FSSC 22000/全球范围包括美国、日本、韩国、欧盟地区有机认证及无麸质和洁食认证等国际认证,认证范围涵盖了食品、农业、林业等领域的体系和产品认证。

锐德开创了“锐德食品安全管家”将食安风险评估、二方审核、技术培训、技术顾问等有机融合打造食品质量安全解决方案,努力为政府监管和企业客户提供质量安全提升的全产业链服务。


企业取得ISO 22000认证的意义

1、外部动机:


保障消费者健康

因此,通过实施这一结构严谨且成效显著的预防性食品安全控制体系,可以对食品形成和分销全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制,确保食品中潜在的显著危害得到预防、消除或降低到可接受水平,从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。

促进食品国际贸易

运行一个满足食品安全管理的国际标准的体系,是经济全球化条件下食品企业与国际食品安全管理通行规则对接的需要,也是我国强化食品安全管理大趋势下企业应当具备的最基本的产品品质保证要求。食品出口企业则必须建立完善的食品安全管理体系。

获得食品安全管理体系认证证书,证明企业已经满足食品安全管理的国际标准的要求,在产品市场准入审批和产品出口卫生注册时可以减少重复检查,降低企业成本。目前,食品安全管理体系正日益成为与国际贸易的通行证,同时也正成为发达国家国际贸易的技术壁垒。食品行业要跨越技术壁垒,就必须紧跟国际食品业的发展潮流。因此,积极采用国际先进的食品安全管理体系,将有效减少技术法规、标准和合格评定程序对国际贸易构成的不必要障碍,促进国际贸易自由化。


2、内部效益:


提高食品企业的食品安全管理水平

企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度,有利于推动各种技术法规和标准的贯彻,促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产,规范自身行为,从根本上提高企业食品安全管理水平,增强员工卫生安全意识,有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著程度分别采取有效的控制措施,可以恰当的配置资源,在有效控制危害的同时降低运营成本,减少浪费,提高效益。

保证产品质量,提高市场竞争力

通过系统分析,明了产品、过程和环境中潜在的食品安全危害及其安全风险水平,有利于针对性的采取控制措施,避免控制失误,保证产品质量,建立和维护企业市场信誉并增强竞争力。


锐德ISO 22000认证的样本

ISO 22000 食品安全管理体系 FSMS

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ISO 22000认证
ISO 22000 食品安全管理体系 FSMS

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